ハーブについて スパイス&ハーブ解説 【ホップ】ビールの原材料としてお馴染のハーブ 2022年1月7日 さっとん さっとんブログ スパイスカレーとクラフトジン生活 今回の記事では、ビール作りに無くてはならないハーブ【ホップ】について解説します。 ホップとは 英語表記：HOP 和 …
ハーブについて スパイス&ハーブ解説 【バジル】イタリア料理に欠かせないハーブ 2021年10月22日 さっとん さっとんブログ スパイスカレーとクラフトジン生活 今回の記事では、特にイタリア料理でお馴染み【バジル】について解説していきます。 バジルとは 英語表記 Basil 和名 メ …
ハーブについて スパイス&ハーブ解説 【セージ】「聖なるハーブ」と呼ばれるハーブ 2021年9月28日 さっとん さっとんブログ スパイスカレーとクラフトジン生活 今回の記事では、古くからヨーロッパで重宝され「聖なるハーブ」と呼ばれている、【セージ】について解説していきます。 セージとは 英 …
ハーブについて スパイス&ハーブ解説 【タイム】殺菌力が高く体にとても良いハーブ 2021年8月6日 さっとん さっとんブログ スパイスカレーとクラフトジン生活 今回の記事では、ハーブ・タイムについて解説していきます。 タイムとは 英語表記 Thyme 別名 コモンタイム、フ …
ハーブについて スパイス&ハーブ解説 【ローズマリー】とても香り高く頭脳明晰になるとされるハーブ 2021年8月2日 さっとん さっとんブログ スパイスカレーとクラフトジン生活 今回の記事では、ハーブ・ローズマリーについて解説していきます。 ローズマリーとは 英語表記 Rosemary 和名 マンネ …
ハーブについて スパイス&ハーブ解説 【ローリエ】煮込み料理やスープで大活躍のハーブ 2021年7月30日 さっとん さっとんブログ スパイスカレーとクラフトジン生活 今回の記事では、煮込み料理やスープを作る場面では非常に登場回数が多いハーブ・ローリエについて解説していきます。 ローリエ（別名：ロ …
スパイスについて スパイス&ハーブ解説 【ジュニパーベリー】ジン作りに必須の原料 料理にも使われたりもします 2021年7月16日 さっとん さっとんブログ スパイスカレーとクラフトジン生活 今回の記事では、ジンに入っていなければならない必須の原料・ジュニパーベリーについて解説します。 ジンの原料としての用途以外にも …
ハーブについて スパイス&ハーブ解説 【フェンネル】ハーブにもスパイスにもなる優れもの インドカレー屋さんのレジ横に置いてあるアレです。 2021年7月14日 さっとん さっとんブログ スパイスカレーとクラフトジン生活 今回の記事では、生でままでハーブとして使えて、また、種子を乾燥させるとスパイスとしても使える、フェンネルについて解説していきます。 …
ハーブについて スパイス&ハーブ解説 【レモングラス】タイ料理やハーブティーでおなじみのハーブ 2021年7月12日 さっとん さっとんブログ スパイスカレーとクラフトジン生活 今回の記事では、タイ料理やハーブティーでおなじみのハーブ、レモングラスについて解説していきます。 レモングラスとは 英語 …
クラフトジン スパイス&ハーブ解説 どのジンにボタニカルとして使われてるいるかも紹介します。 2021年7月2日 さっとん さっとんブログ スパイスカレーとクラフトジン生活 スパイスとハーブ、それぞれの歴史や味の特徴などについて解説していきたいと思います。 また、ジンラバーの為にも、それぞれの素材が …
